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吴亦凡现在在哪里关着年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢？在蒸年糕时发(fā)现(xiàn)年糕(gāo)还没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸一(yī)会的。关于年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办呢以及年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办呢(ne)，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办视频，年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么办(bàn)，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办(bàn)等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

年糕是大米做的吗(ma)

　　是的(de)，年糕是(shì)大米做的。

　　年糕是用(yòng)大米或糯米做的。年糕多用糯(nuò)米磨粉制成(chéng)，而糯米是(shì)江南的特产，在(zài)北(běi)方有糯米那样黏性的谷物(wù)，

　　古来(lái)首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟(shú)后，又黄、又粘、而且还甜(tián)。其制作方(fāng)法(fǎ)是，将糯米(mǐ)粉用(yòng)绢罗(luó)筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和(hé)成硬一(yī)点的面团，将枣和(hé)栗子等贴在粉团上，用箬叶(yè)裹(guǒ)起蒸熟即成。这(zhè)种糯(nuò)米糕(gāo)点颇具中原特色。

　　用大(dà)米制作年(nián)糕(gāo)的代表是弋阳(yáng)年糕，弋阳年糕以(yǐ)弋阳大禾谷(gǔ)米(mǐ)为原料，采(cǎi)用“三蒸两百锤(chuí)”的(de)独特工艺制作而(ér)成(chéng)。

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢

　　在蒸年糕时(shí)发现年糕还(hái)没(méi)有蒸熟(shú)，可以在(zài)锅里加点水(shuǐ)，然后把年(nián)糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一根筷(kuài)子(zi)戳进去(qù)再拿出来，如果发(fā)现筷子表(biǎo)面(miàn)是干燥的，说(shuō)明年(nián)糕(gāo)就蒸(zhēng)好了，如果筷子上沾(zhān)了一(yī吴亦凡现在在哪里关着)点年(nián)糕，并且很(hěn)黏，就是还没(méi)有蒸(zhēng)熟。

　　年(nián)糕有(yǒu)红(hóng)、黄、白三色，象征(zhēng)金银，年糕又称年年糕，与年年高(gāo)谐(xié)音(yīn)，寓意着小(xiǎo)孩身高一年比一年(nián)高。

　　所以(yǐ)前人有诗称年糕：年糕寓意稍(shāo)云深，白色(sè)如(rú)银黄色金。

　　年岁盼高时(shí)时利，虔(qián)诚(chéng)默祝望财临。

　　据(jù)说年糕(gāo)是(shì)从春秋(qiū)战国时期吴国(guó)都城（现江苏省(shěng)苏州市）传递到四面八方(fāng)。

　　宁波(bō)一(yī)带民(mín)间有年糕年(nián)糕年年(nián)高，今年(nián)更(gèng)比去年好的(de)民谚。

　　人们还(hái)用(yòng)年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象(xiàng)征吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅(é)等小动物，构成(chéng)真正意义上的内容与形式的完美结(jié)合。

　　有经(jīng)验的年糕(gāo)师傅(fù)说(shuō)，要想做(zuò)出好的(de)年糕，最重要的是注意水和油的运(yùn)用。

　　除(chú)此，糯(nuò)米粉(fěn)是否纯也很(hěn)重要，一般(bān)市场(chǎng)上买的(de)糯米粉大多是掺(càn)杂了别的米粉，所以吃起来(lái)不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应(yīng)直(zhí)接用糯米做，为的(de)是保正(zhèng)年(nián)糕的纯(chún)正度和(hé)原汁(zhī)原味(wèi)。

吴亦凡现在在哪里关着　　做年糕(gāo)很简单，年糕可以做成(chéng)很多种口味，但都(dōu)是在(zài)最(zuì)基本的(de)原味(wèi)年糕(gāo)上加(jiā)入个人(rén)喜欢的(de)其它材料，如红枣等。