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马铃薯可以(yǐ)当主(zhǔ)食吃吗

　　马铃薯是可以当(dāng)主食吃的。

　　马铃薯一般(bān)能当主食，可以弥补身体(tǐ)所需养分(fēn)及热量，与米(mǐ)饭、面食等主食相同可增强饱腹(fù)感，在(zài)吃(chī)的(de)时分要适(shì)量，不宜多(duō)吃(chī)，并且(qiě)还可以吃(chī)一些其(qí)他的食物，留意(yì)荤(hūn)素调配(pèi)，确保养分均衡。

　　马铃(líng)薯(shǔ)中(zhōng)碳水(shuǐ)化合物、纤维素含量丰(fēng)厚(hòu)，还含有(yǒu)一定量(liàng)的蛋(dàn)白(bái)质、脂(zhī)肪(fáng)、维生素，以及多种矿(kuàng)物质，如钙、铁等(děng)，

　　适量(liàng)吃简单被(bèi)机(jī)体所吸收，因而马铃薯(shǔ)可(kě)以作为(wèi)主(zhǔ)食。不只可以弥补养分(fēn)成分(fēn)，还可以促进胃肠活(huó)动，口感也较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些呢视频(pín)

　　1、看(kàn)马铃薯形状。

　　在挑(tiāo)马铃薯的时分，会发现有圆(yuán)圆(yuán)的、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃(líng)薯，多多少少有点不同，越圆的马铃薯，越好(hǎo)剥皮。

　　2、看马(mǎ)铃薯外皮。

　　马铃(líng)薯不(bù)要挑有黑(hēi)色相似瘀青(qīng)的部分(fēn)，里边多半是(shì)坏的；而冻伤或腐朽(xiǔ)的(de)马铃薯，肉色变成(chéng)灰色(sè)或呈黑斑(bān)，水分缩(suō)短(duǎn)，最好(hǎo)不要挑(tiāo)选。

　　购买马铃薯时，主张挑(tiāo)选那种(zhǒng)皮干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发(fā)现(xiàn)马(mǎ)铃薯有水泡过，主张(zhāng)不(bù)要购买。

　　由于这种被水(shuǐ)泡(pào)过的(de)马铃(líng)薯不简单保存，并且保存时刻也很短，口感也欠(qiàn)好。

　　假如是起皮的马铃(líng)薯(shǔ)，会比较面(miàn)、甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖(dùn)；假如是表皮(pí)比较润滑的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，口感比较实(shí)、脆，适宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选购马铃薯要学会(huì)从自己的实践(jiàn)需求动身(shēn)。

　　3、看(kàn)马铃薯是否发绿。

　　当(dāng)挑选马铃薯时(shí)，看(kàn)见发芽的马铃薯就不(bù)要拿。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有(yǒu)毒素，就(jiù)不适宜再吃(chī)，外表现已变绿的也是(shì)。

　　马铃薯发芽不能吃，是最(zuì)基(jī)本的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的果(guǒ)肉分为两种色彩，一种(zhǒng)是黄色(sè)的，一种是白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质的马(mǎ)铃薯比较粉、面，而(ér)白色肉质的马铃薯一般感(gǎn)觉比(bǐ)较(jiào)甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯时也要留(liú)意掌握好这一点细节(jié)。

马铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才好吃(chī)

　　 马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马(mǎ)铃(líng)薯怎(zěn)样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃(chī)，马铃(líng)薯作为(wèi)日常食(shí)用频率十分高(gāo)的(de)蔬(shū)菜，以其(qí)多变的口感和丰厚的(de)烹饪(rèn)办(bàn)法而(ér)广受咱们(men)的(de)喜欢。

　　马铃薯养(yǎng)分丰厚，易于消(xiāo)化，种类也十分的多样，那，马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃？

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃1

　　 1、挑好剥(bō)的马铃薯:在挑马铃(líng)薯的时分，你会发(fā)现有(yǒu)圆圆的、长长的。

　　形状不同的(de)马(mǎ)铃(líng)薯多多少少有点不同，像(xiàng)越圆(yuán)的马(mǎ)铃(líng)薯，则越(yuè)好剥(bō)皮。

　　假如用来煮(zhǔ)的、炒的，最好挑遭天谴什么意思，天谴什么意思解释圆圆的马铃薯(shǔ)。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿:当在(zài)挑选的马铃薯的时分，看见(jiàn)有(yǒu)发(fā)芽的马(mǎ)铃薯，就不能拿了。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃了(le)，皮外(wài)表现已变(biàn)绿的也是哦(ó)。

　　马铃薯(shǔ)发(fā)芽的不能吃，都是些(xiē)最基(jī)本的知识(shí)。

　　 3、选(xuǎn)皮(pí)干的马铃薯(shǔ):挑选马铃(líng)薯的(de)时分，要拿(ná)皮(pí)干的马铃(líng)薯，好吃(chī)一点。

　　水泡过的马铃薯(shǔ)，不能(néng)放得太久，还影响马铃薯的(de)口感(gǎn)。

　　在色彩方面，则挑淡(dàn)黄色的(de)马铃薯，养分高也比较好(hǎo)吃。

　　 4、转一圈看有没有坏(huài)掉(diào)的:马(mǎ)铃薯在运输过程中，也有(yǒu)或许有些碰(pèng)在一同(tóng)，撞伤了。

　　所以在(zài)挑选的马(mǎ)铃薯的(de)时分，转一圈看(kàn)看，有没(méi)有撞伤的。

　　要不然买回去(qù)，吃不了就(jiù)白白浪费钱了。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯(shǔ)形状(zhuàng)——在挑马铃薯的时分，会发(fā)现有圆圆(yuán)的、长长(zhǎng)的马铃薯(shǔ)。

　　形(xíng)状不同的马(mǎ)铃(líng)薯，多多少少有(yǒu)点不同，越圆的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯遭天谴什么意思，天谴什么意思解释外(wài)皮——马铃薯不要挑有黑(hēi)色(sè)相似瘀青的部(bù)分，里边多半是(shì)坏的；而冻(dòng)伤或腐朽的马铃薯(shǔ)，肉色(sè)变成灰色或呈(chéng)黑(hēi)斑，水分缩(suō)短，最好不要挑选。

　　 购买(mǎi)马铃(líng)薯时(shí)，主张(zhāng)挑选(xuǎn)那种皮干的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)。

　　假如发现马铃薯有水(shuǐ)泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水(shuǐ)泡过(guò)的马铃薯(shǔ)不简单保存，并且保存时刻也(yě)很短，口感也欠好。

　　 假如是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或(huò)许(xǔ)炖；假如是表(biǎo)皮比较润滑(huá)的马铃(líng)薯，口感比较(jiào)实、脆，适(shì)宜拿来炒(chǎo)马铃薯(shǔ)丝(sī)。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购马铃薯要学(xué)会(huì)从(cóng)自己的(de)实践需求动身。

　　 3、看(kàn)马铃薯(shǔ)是(shì)否发绿——当挑选马铃薯时(shí)，看(kàn)见发(fā)芽(yá)的(de)马(mǎ)铃薯就(jiù)不(bù)要拿。

　　长(zhǎng)芽的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)都含有毒(dú)素，就不适宜再吃，外表现已(yǐ)变(biàn)绿的也(yě)是。

　　马铃(líng)薯发芽不能吃，是最(zuì)基本的知识。

　　 4、看(kàn)马铃薯色彩(cǎi)——马铃(líng)薯的果肉分为两种色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一(yī)种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯比较(jiào)粉(fěn)、面，而白色肉质的马(mǎ)铃薯(shǔ)一般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看形状圆形的马铃(líng)薯(shǔ)归于粉质马铃薯，适宜用来做沙拉或马铃薯泥；而细长的(de)五(wǔ)月皇(huáng)后种类则属黏质，不(bù)简单(dān)煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外表过于高低不平的防止购(gòu)买。

　　 2、看外表(biǎo)挑(tiāo)马铃薯要挑表(biǎo)皮光亮的，芽(yá)眼较浅的。

　　这样的马铃薯好剥皮，马铃薯利用得(dé)彻(chè)底。

　　要尽(jǐn)量(liàng)挑选(xuǎn)肥壮(zhuàng)而匀称的马铃薯，表(biǎo)皮无干疤和糙皮，无病斑(bān)、虫咬和机械(xiè)外伤，不萎蔫、变软，无发酵(jiào)酒精气味的最(zuì)好(hǎo)。

　　 3、看色(sè)彩要(yào)买黄皮(pí)的马铃薯，黄皮马铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量(liàng)高，含(hán)有胡萝(luó)卜素，口味(wèi)较(jiào)好(hǎo)。

　　别的，还(hái)要留意皮层变绿的(de)马铃(líng)薯不要购买和食用。

　　由(yóu)于(yú)其间含有(yǒu)的龙葵(kuí)素有毒性，加热也(yě)不会被损(sǔn)坏，吃(chī)了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯(shǔ)寄存(cún)在阴凉处即可，不行放在阳(yáng)光下暴晒，也没必要放(fàng)在冰箱里，温度(dù)过高会导致马铃薯生芽或腐朽，温度过低马(mǎ)铃薯(shǔ)易冻伤不(bù)能食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常温下保存(cún)，不(bù)需(xū)通过(guò)清洗(xǐ)，可以(yǐ)将(jiāng)马铃薯与苹(píng)果摆在一同(tóng)，由于苹果会开释一种使其(qí)它蔬(shū)果老化的(de)乙烯(xī)气体，可以按捺马铃(líng)薯发(fā)芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯(shǔ)要(yào)放在(zài)漆(qī)黑的旮旯，不然表(biǎo)皮(pí)变绿，食(shí)用后或(huò)许中(zhōng)毒(dú)。

　　 马铃薯吃欠好，或许会(huì)中毒，因而妈妈要知道什么(me)样的(de)马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不(bù)得马铃薯发芽(yá)后，芽孔周围就会含有(yǒu)很多的(de)有(yǒu)毒龙(lóng)葵素，这是一种神经(jīng)毒素，可(kě)按捺呼吸中枢。

　　最好不要食用发芽的马铃(líng)薯。

　　如要食用须(xū)深(shēn)挖及削去芽邻近的(de)皮层，再用水浸泡2个小(xiǎo)时，煮食时刻也须(xū)长一些，发芽面积大、芽眼多的(de)马铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃薯(shǔ)吃不得绿(lǜ)皮马铃(líng)薯其生物碱(jiǎn)毒性大大高于马铃(líng)薯芽眼(yǎn)窝的毒素。

　　马铃薯(shǔ)生(shēng)芽，只需抹去芽胚，把(bǎ)皮(pí)刮掉，就可以(yǐ)食用。

　　而绿(lǜ)皮(pí)马(mǎ)铃薯(shǔ)则不行(xíng)食(shí)用(yòng)。

　　假如吃马铃薯时口中有(yǒu)点发麻的感(gǎn)觉，则(zé)标明该马铃薯中还含(hán)有较多的龙葵素，应(yīng)立即中(zhōng)止食用(yòng)，以防中(zhōng)毒。

　　 能购买(mǎi)到甘旨和养(yǎng)分的(de)食物也可以(yǐ)让心境(jìng)变得十分的好，上面便是(shì)对什么样的马铃薯好的(de)一些介绍(shào)，这样咱们在购(gòu)买食材的时分可以依照上面的(de)办法去试一下，这(zhè)样制造起来(lái)或许吃起来的时分就可以(yǐ)更(gèng)好地品味它(tā)的滋(zī)味了。

马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才(cái)好(hǎo)吃3

　　 1、看马铃薯是否有损害。

　　假如马铃薯现(xiàn)已破皮，或许马铃薯有虫蛀孔洞的，主张不要选购这类(lèi)马铃薯。

　　这种马铃(líng)薯混(hùn)有伤(shāng)残、虫灾(zāi)，往往(wǎng)简(jiǎn)单蜕变，买(mǎi)回家放置(zhì)不久(jiǔ)。

　　并且这(zhè)类(lèi)马(mǎ)铃薯的口感也欠好，养分也较差，真实(shí)没必要买(mǎi)回(huí)家食用。

　　 2、看(kàn)马铃(líng)薯的外形。

　　一般来说(shuō)，马(mǎ)铃薯有两种类型，一种是外形没那么(me)规矩的，一(yī)种是比较(jiào)圆的(de)，一般咱们会(huì)主张挑选那种外(wài)形比较圆(yuán)的马铃(líng)薯，由于(yú)这儿马铃(líng)薯削起来(lái)很(hěn)便利，比(bǐ)较不那么费力。

　　所以(yǐ)说挑选越圆的马(mǎ)铃薯购买越好。

　　 3、看马铃薯是(shì)否起皮。

　　假(jiǎ)如是(shì)起皮的马铃薯(shǔ)，会感觉比较面比较甜，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如是那种表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯，它的口感会比较实、脆，此刻(kè)若(ruò)是拿来炒(chǎo)马铃(líng)薯丝的话(huà)，那(nà)是再适宜不过了(le)。

　　所(suǒ)以选(xuǎn)购马铃薯要学会从自己的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯的(de)肉(ròu)质色彩。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一(yī)种是白色的。

　　一(yī)般来说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯，往往会(huì)比较(jiào)粉比较面，假(jiǎ)如是(shì)白色肉质(zhì)的马铃(líng)薯，一(yī)般会(huì)感觉比(bǐ)较(jiào)甜(tián)。

　　所以选购马铃薯(shǔ)时也要留意这一点(diǎn)细节，要掌握好。

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